Descripción

  • Estudios mínimos

    Ciclo Formativo Grado Medio

  • Experiencia mínima

    Al menos 3 años

  • Imprescindible residente en

    Provincia Puesto Vacante

  • Requisitos mínimos

    Buscamos una persona polivalente, con clara orientación a ofrecer productos de calidad.
    Con experiencia en Hoteles de 4* o superior.
    Indispensable certificado de manipulador de alimentos.

Descripción

Seleccionamos para nuestro Hotel Giralda Center 4*, un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina, el/la cual bajo la supervisión del Jefe de Cocina y de la Dirección del Hotel, realizará las siguientes funciones o tareas:
* Control de costes y gestión de Recursos Humanos (materia prima, personal..)
* APPCC
* Organización y control de los departamentos de cocina.
* Realización de ofertas gastronómicas.
* Gestión de compras y escandallos.
* Formación del personal a su cargo.

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