Overview
Restaurante de cocina mediterránea. Necesita dos cocineros con experiencia demostrable, ganas de aportar, con fácil adaptación, capacidad para trabajar tanto carta como menú, organización en su puesto de trabajo y seriedad, en definitiva, buenos profesionales de cocina.
Se ofrece puesto de trabajo inmediato con contrato de 40 horas semanales, para ambos cocineros.
Se agradecería que los interesados por esta oferta, cumplan las condiciones y les guste de verdad su trabajo y la hostelería.
Las condiciones laborales y salariales serán las marcadas en el convenio colectivo.
Y sus principales tareas serán:
– Coordinar la sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
– Elaborar y condimentar platos de su partida y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura…) y presentación.
– Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
– Coordinar el trabajo del personal a su cargo (ayudantes, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
– Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
– Elaborar informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.
– En ocasiones realizar propuestas de menú y colaborar en la creación de los nuevos platos y carta.
– Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.