Overview
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Requisitos mínimos
-Experiencia previa en roles de supervisión en el sector de la hostelería.
– Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
– Enfoque meticuloso hacia la calidad del servicio y la presentación.
– Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo, así como resolución de incidencias.
Descripción
Grupo Bokado, empresa dedicada al sector de catering de eventos y restauración, busca un o una RESPONSABLE DE DESAYUNOS para incorporación a un equipo dinámico y muy experimentado en el restaurante Sukaldean Aitor Santamaría.
Tus FUNCIONES serán las siguientes:
– Gestión eficiente del servicio de desayunos, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
– Supervisión del montaje de buffets, garantizando presentación impecable y variedad de productos.
– Control de la calidad del servicio a través del seguimiento cercano de los y las camareros y camareras, y feedback constante.
– Revisión constante de la disponibilidad de productos en el buffet, con reposición inmediata si es necesario.
– Coordinación efectiva con la cocina durante el servicio para asegurar la entrega de platos de alta calidad.
– Garantizar que los productos expuestos en los buffets cumplen con nuestros estándares de calidad.
– Coordinar la recogida del servicio de desayunos, manteniendo la eficiencia operativa.
– Realizar el cierre de caja de manera precisa y meticulosa.
REQUISITOS:
– Experiencia previa en roles de supervisión en el sector de la hostelería.
– Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
– Enfoque meticuloso hacia la calidad del servicio y la presentación.
– Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo, así como resolución de incidencias.