Descripción
Las tareas asociadas a este puesto de trabajo se relacionan a continuación:
· elaboración de distintos tipos de pan en obrador con las diferentes fases que ello conlleva (mezcla de ingredientes, amasado, formado de pan y horneado.
· limpieza de las instalaciones.
Los equipos de trabajo
· cortadora manual.
· hornos verticales
· amasadora.
· divisora de masa.
· Turno de noche