MAITRE HOTEL ROYAL HIDEAWAY CORALES RESORT

Requisitos:
· Experiencia previa en puesto similar en la industria hotelera o alta restauración. (min. 2 años)
· Conocimientos avanzados sobre gastronomía y tendencias culinarias.
· Excelente capacidad comunicativa en castellano e inglés. Muy valorado tercer idioma.
· Habilidades avanzadas de comunicación, servicio al cliente y trabajo en equipo.
· Capacidad para tomar decisiones estratégicas basadas en datos y análisis.
· Orientación a resultados y atención meticulosa a los detalles.
· Certificación relativa al mundo de la hostelería o campos relacionados.
Cualidades Personales:
1. Orientación al Cliente: Debe ser apasionado por brindar un servicio excepcional al cliente y estar comprometido con la satisfacción del huésped.
2. Habilidad para la Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita en castellano e inglés, para interactuar con una clientela internacional. Se valorará positivamente idiomas adicionales: flamenco, holandés, alemán y francés.
3. Empatía: Capacidad para comprender las necesidades y expectativas de los huéspedes y actuar en consecuencia.
4. Diplomacia: Habilidad para lidiar con situaciones delicadas o conflictivas con cortesía y resolución.
5. Flexibilidad: Ser capaz de adaptarse a trabajar bajo presión durante períodos de alta demanda.
Habilidades Organizativas:
1. Atención al Detalle: Capacidad para mantener un alto nivel en el servicio prestado al cliente en los diferentes puntos de venta del hotel.
2. Gestión del Tiempo: Habilidad para priorizar tareas y gestionar eficientemente el tiempo, especialmente durante períodos de alta demanda.
3. Resolución de Problemas: Destreza para abordar problemas relacionados con clientes o personal de la sala y encontrar soluciones efectivas de manera rápida.
4. Multitarea: Capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente sin comprometer la calidad del servicio.
5. Gestión de Equipos: Habilidades sólidas de liderazgo y gestión para dirigir y motivar a un equipo de reservas.
Responsabilidades del puesto:
1. Gestión de Personal: Supervisar y liderar al equipo de maîtres y responsables de restaurantes, incluyendo la gestión de turnos y trámites de RRHH.
2. Coordinación de Servicios: Planificar y coordinar las operaciones diarias en los restaurantes para garantizar un servicio de alta calidad y eficiente. Facilitar la comunicación con los demás departamentos del hotel. Colaborar prestando apoyo en los servicios que lo requieran.
3. Control de Calidad: Mantener los estándares de calidad y servicio del hotel, asegurando que se cumplan las expectativas de los huéspedes y se sigan las normativas de seguridad e higiene.
4. Atención a Huéspedes: Establecer relaciones con los huéspedes, monitorear la satisfacción y elaborar planes de mejora.
5. Control de Costes: Colaborar en la gestión de costes del departamento, incluyendo la supervisión del inventario y la optimización de los recursos para lograr eficiencia operativa.
6. Formación y Desarrollo: Identificar las necesidades de formación del personal y coordinar programas de capacitación para mejorar las habilidades y conocimientos del equipo.
7. Reportes y Análisis: Preparar informes de rendimiento y análisis de datos relacionados con la operación de los restaurantes, y proponer mejoras basadas en estos datos en coordinación el jefe de restauración y director de A&B del resort.
Horario:
· Jornada 40 horas semanales