Importante Restaurante, precisa incorporar un Maitre.

Nuestra experiencia y trayectoria profesional nos permite ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima.

Como máximo responsable su función será gestionar los recursos y gestión operativa en sala con 10 personas a cargo.

Funciones:

• Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la sala
• Gestionar la plantilla de 10 personas y sus necesidades
• Formación y motivación del personal
• Cuadrantes de horarios de la plantilla
• Establecer sistemas de trabajo que garanticen un servicio cuidado y atento al cliente
• Realizar Inventarios y contrastar las desviaciones
• Gestión de reservas
• Coordinar los métodos y procedimientos de trabajo.
• Cierre de caja

Condiciones laborales:

• Contrato indefinido con su correspondiente período de prueba
• Jornada completa
• Salario: 2200 € Netos

• Experiencia mínima de 5 años como Encargado de Restaurante en modelos de negocio con un servicio de detalle, cercano y personalizado.
• Experiencia en servicios dinámicos de 200 comensales
• Conocimiento y experiencia en pescados y mariscos