Misión de la posición:
Asegurar la adquisición y el suministro adecuado de existencias, materiales y consumibles, según las necesidades de todos los departamentos del Establecimiento, para ello deberá establecer la política de compras de la organización en coordinación con el área productiva y el área financiera. Todo ello en términos de calidad, cantidad y sobre todo, precio.
Responsabilidades principales:
• Comprar todos los bienes que se necesiten en la empresa.
• Revisar las órdenes de compra de los departamentos para que están dentro de los parámetros establecidos por la empresa.
• Analizar periódicamente los precios de las materias primas, componentes o materiales.
• Controlar de calidad de las materias primas y componentes que se reciban.
• Estar en continua búsqueda de proveedores para mejorar las tarifas de precios así como las calidades de sus productos.
• Controlar toda la gestión documental que acompaña a cada compra.
• Revisar y controlar el stock de productos almacenados.
• Establecer el calendario de recepción de las mercancías así como también los horarios de recepción de mercancías.
• Determinar la política de negociación en términos de aprovisionamiento y establecer las condiciones del contrato con los proveedores, en cuanto a calidad, calibres, cantidades, capacidad de entrega, flexibilidad y petición de imprevistos.
• Realizar estudios de análisis de los precios y de los productos así como de su eficiencia y rentabilidad.
• Gestionar los stocks de material en base a las necesidades del Hotel, velando por la optimización de las existencias y evitando en todo momento mantener recursos que no generen rendimientos.
• Supervisar y coordinar los inventarios mensuales con los departamentos.
• Establecer el Stock mínimo-máximo como el óptimo para cada Departamento
• Evaluar las mermas, pérdidas y roturas de stocks, manteniendo un control pormenorizado de ello.
• Realizar la reclamación a los proveedores cuando sea necesario.
• Controlar los productos más caros y los más comprados.
• Evaluar a los proveedores, calidad del servicio y de sus productos.
Información orientativa para candidatos de Administración, Finanzas y Contabilidad — Ubicación: Jaén
Qué harás en este tipo de puesto en el área de Administración, Finanzas y Contabilidad
Las funciones habituales incluyen apoyo operativo, coordinación con el equipo y seguimiento de tareas para cumplir objetivos y plazos. En el día a día te encontrarás con tareas planificadas y otras de respuesta rápida, por lo que la organización y la comunicación serán clave.
- Ejecución de tareas asignadas con criterios de calidad y seguridad.
- Colaboración con otros departamentos y reporte de incidencias.
- Uso responsable de herramientas y recursos de trabajo.
- Registro básico de actividad para control y mejora continua.
- Atención y trato correcto con clientes internos y externos.
Lo que ofrecemos
- Entorno de trabajo estable con procesos claros y supervisor de referencia.
- Posibilidad de formación interna para mejorar tus competencias.
- Integración en equipo profesional y apoyo en el arranque del puesto.
- Condiciones acordes a convenio y a las funciones desempeñadas.
Perfil ideal
- Actitud proactiva, responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para seguir procedimientos y mantener el orden.
- Comunicación sencilla y eficaz con el equipo.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Consejo rápido: prepara un currículo claro y reciente. Si ya tienes experiencia en el área de Administración, Finanzas y Contabilidad, destaca logros medibles (por ejemplo, tiempos, volúmenes, satisfacción o reducción de incidencias).
Requisitos habituales en el sector
- Disponibilidad para el horario asignado y posible rotación de turnos.
- Manejo básico de herramientas propias del puesto.
- Respeto estricto de normas de seguridad y prevención.
- Documentación en regla y posibilidad de incorporación en plazos razonables.
Proceso de selección
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación inicial.
Cómo destacar al postular
- Ajusta tu CV a la oferta y ordena la información por relevancia.
- Incluye ejemplos concretos de tareas que ya dominas.
- Menciona cursos, carnets o certificaciones vigentes.
- Indica tu disponibilidad real y fechas de incorporación posibles.
Condiciones orientativas
Las condiciones particulares pueden variar según el centro de trabajo en Jaén, el turno y la experiencia aportada. La información final se concreta con la empresa durante el proceso de selección.
Preguntas frecuentes
- ¿Necesito experiencia previa? Se valora positivamente, pero la actitud y la disponibilidad también son importantes.
- ¿Hay formación? Sí, suele haber acompañamiento inicial y protocolos documentados.
- ¿Se puede crecer? Existen opciones de asumir más responsabilidades según rendimiento.
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