Actualmente, nos encontramos en plena búsqueda de un/a JEFE DE SALA apasionado/a por los entornos de excelencia, con gran experiencia en ellos y con el objetivo de liderar este gran proyecto.
RESPONSABILIDADES/TAREAS:
-Llevar a cabo un servicio en sala con el objetivo de ofrecer la máxima calidad y satisfacción al cliente.
– Trabajar al detalle, con máxima atención y sofisticación en el
servicio en sala.
-Definición de la oferta vinícola y control de la bodega, así como la selección de los diferentes maridajes acorde con cada menú degustación ofrecido.
-Establecer una absoluta sinergia entre el equipo de sala y cocina.
-Se requiere una gran colaboración, liderazgo y trabajo en equipo.
-Formación Profesional en Hostelería y turismo (o experiencia contrastada).
- Experiencia en liderar equipos de alta excelencia.
-Conocimientos de Enología.
-Experiencia en maridaje y coctelería, así como de otras bebidas, alcohólicas o no.
-Conocimientos de idiomas: inglés (imprescindible) y alemán (avanzado).
-Conocimientos de ofimática a nivel usuario.
-Esfuerzo enfocado a la satisfacción al cliente y crear un gran ambiente de trabajo con el equipo.
· Habilidades personales:
-Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad).
-Con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
-Capacidad para trabajar en equipo y delegar. Que sepa planificar y organizar.
-Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
-Orientación al cliente.
-Imagen personal cuidada.
-Compromiso, interés por la innovación, la calidad y la excelencia.
-Experiencia en gestión de equipos.