Hotel 4* precisa RESPONSABLE DE COCINA.

Tareas:

• Preparar, cocinar y presentar la comida y elaborar los menús en el restaurante del hotel de 4*.
• Preparar menús y calcular las necesidades de alimentos y los costes.
• Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen.
• Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.