Se necesita incorporar jefe de cocina.

Somos un restaurante de cocina mediterránea, con un producto de excelente calidad y cuidadas elaboraciones y presentaciones.

Funciones:

• Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos
• Planificación de las tareas del personal de cocina
• Supervisión del trabajo diario
• Realización de pedidos y control posterior así como su correcto almacenamiento
• Formación del personal
• Selección si fuera necesario
• Supervisar el acabado de los platos y su presentación
• Control del pase en el servicio