Jefe/a de partida de cocina en el Dos Playas – 30º hotels (Puerto de Mazarrón)

El hotel Dos Playas – 30º hotels (Puerto de Mazarrón – Murcia), busca jefe/a de partida para temporada de marzo – octubre aproximadamente.

Su misión será desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de las cocinas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad.

Sus funciones serán, entre otras:
· Gestión y supervisión para peticiones de clientes, atención de quejas y resolución de las mismas
· Coordinar la correcta operativa del día a día
· Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida
· Realizar inventario
· Cumplir la rueda de menú
· Aplicar los planes de APPCC y la política medioambiental de la empresa
· Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, maquinaria, …
· Cumplir los protocolos de calidad de la empresa en el departamento
· Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos
· Interactuar con los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos

Se ofrece:
· Buen ambiente de trabajo
· Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: 1 año en puesto similar
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente