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Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio – Hostelería y Turismo
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Experiencia mínima
Al menos 2 años
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Imprescindible residente en
No Requerido
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Idiomas requeridos
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Conocimientos necesarios
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Requisitos deseados
Persona polivalente, enfocada al servicio y la calidad.
Con experiencia mínima de 1 año en puesto similar
Descripción
El hotel Dos Playas – 30º hotels (Puerto de Mazarrón – Murcia), busca jefe/a de partida para temporada de marzo – octubre aproximadamente.
Su misión será desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de las cocinas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad.
Sus funciones serán, entre otras:
· Gestión y supervisión para peticiones de clientes, atención de quejas y resolución de las mismas
· Coordinar la correcta operativa del día a día
· Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida
· Realizar inventario
· Cumplir la rueda de menú
· Aplicar los planes de APPCC y la política medioambiental de la empresa
· Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, maquinaria, …
· Cumplir los protocolos de calidad de la empresa en el departamento
· Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos
· Interactuar con los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos
Se ofrece:
· Buen ambiente de trabajo
· Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa
Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: 1 año en puesto similar
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente
Información orientativa para candidatos de Cocina — Ubicación: Murcia
Qué harás en este tipo de puesto en el área de Cocina
Las funciones habituales incluyen apoyo operativo, coordinación con el equipo y seguimiento de tareas para cumplir objetivos y plazos. En el día a día te encontrarás con tareas planificadas y otras de respuesta rápida, por lo que la organización y la comunicación serán clave.
- Ejecución de tareas asignadas con criterios de calidad y seguridad.
- Colaboración con otros departamentos y reporte de incidencias.
- Uso responsable de herramientas y recursos de trabajo.
- Registro básico de actividad para control y mejora continua.
- Atención y trato correcto con clientes internos y externos.
Lo que ofrecemos
- Entorno de trabajo estable con procesos claros y supervisor de referencia.
- Posibilidad de formación interna para mejorar tus competencias.
- Integración en equipo profesional y apoyo en el arranque del puesto.
- Condiciones acordes a convenio y a las funciones desempeñadas.
Perfil ideal
- Actitud proactiva, responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para seguir procedimientos y mantener el orden.
- Comunicación sencilla y eficaz con el equipo.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Consejo rápido: prepara un currículo claro y reciente. Si ya tienes experiencia en el área de Cocina, destaca logros medibles (por ejemplo, tiempos, volúmenes, satisfacción o reducción de incidencias).
Requisitos habituales en el sector
- Disponibilidad para el horario asignado y posible rotación de turnos.
- Manejo básico de herramientas propias del puesto.
- Respeto estricto de normas de seguridad y prevención.
- Documentación en regla y posibilidad de incorporación en plazos razonables.
Proceso de selección
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación inicial.
Cómo destacar al postular
- Ajusta tu CV a la oferta y ordena la información por relevancia.
- Incluye ejemplos concretos de tareas que ya dominas.
- Menciona cursos, carnets o certificaciones vigentes.
- Indica tu disponibilidad real y fechas de incorporación posibles.
Condiciones orientativas
Las condiciones particulares pueden variar según el centro de trabajo en Murcia, el turno y la experiencia aportada. La información final se concreta con la empresa durante el proceso de selección.
Preguntas frecuentes
- ¿Necesito experiencia previa? Se valora positivamente, pero la actitud y la disponibilidad también son importantes.
- ¿Hay formación? Sí, suele haber acompañamiento inicial y protocolos documentados.
- ¿Se puede crecer? Existen opciones de asumir más responsabilidades según rendimiento.
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