Overview
Cadena Hotelera de ámbito internacional, selecciona a un/a Jefe/a de Cocina para sus Apartamentos.
Las funciones a realizar son las siguientes:
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- Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicas del establecimiento.
- Gestionar el personal del Departamento.
- Controlar que se cumplan los requisitos higiénico – sanitario.
- Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes, gestionando los stocks de materias primas.
- Gestionar los pedidos del Departamento.