Jefe o jefa de Cocina

  • Empresa: Cadena Hotelera
  • Tipo de contrato: Indefinido
  • Salario: No especificado €
  • Ubicación: Ávila
  • Área:
  • Nº Vacantes: 1
  • Fecha de publicación: 12 agosto, 2020
  • Experiencia: De 3 a 5 anos
  • Titulación Academica: FP
  • Cadena Hotelera

Descripción de la oferta

Cadena Hotelera de ámbito internacional, selecciona a un/a Jefe/a de Cocina para sus Apartamentos.

Las funciones a realizar son las siguientes: 

    • Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicas del establecimiento.
    • Gestionar el personal del Departamento.
    • Controlar que se cumplan los requisitos higiénico – sanitario.
    • Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes, gestionando los stocks de materias primas.
    • Gestionar los pedidos del Departamento.

Requisitos

  • Experiencia en Menú a la carta y en Buffet.
  • Flexibilidad horaria.
  • Inglés nivel intermedio (B1).
  • Alta orientación al cliente.
  • Liderazgo, trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.


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