Cadena Hotelera de ámbito internacional, selecciona a un/a Jefe/a de Cocina para sus Apartamentos.

Las funciones a realizar son las siguientes: 

• • Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicas del establecimiento.
  • Gestionar el personal del Departamento.
  • Controlar que se cumplan los requisitos higiénico – sanitario.
  • Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes, gestionando los stocks de materias primas.
  • Gestionar los pedidos del Departamento.

• Experiencia en Menú a la carta y en Buffet.
• Flexibilidad horaria.
• Inglés nivel intermedio (B1).
• Alta orientación al cliente.
• Liderazgo, trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.