Importante hotel busca incorporar un Director de Operaciones, con amplia experiencia en departamentos de operaciones del sector de Hoteles. Acostumbrado a gestionar equipos de más de 150 personas a cargo, establecimiento de KPI´s y gestión de proyectos.

El objetivo principal será administrar los recursos humanos, materiales, económicos y técnicos, planificar y gestionar la operación del hotel con el fin de brindar al cliente un servicio amable y eficiente de acuerdo estándares de calidad.
Además, entre sus responsabilidades estarán:

• Determinar las metas, objetivos, planes operacionales y comerciales, estimando el presupuesto para el área y asegurando su cumplimiento.
• Crear la cuenta de explotación. Gestionar los costes designando a los departamentos los correspondientes servicios pagos.
• Supervisar y asegurar la correcta gestión del equipo de operaciones. Establecer un plan de gestión coordinando las personas que conforman el departamento y todas las actividades de prestación de servicio..
• Crear planes de acción y plan de seguimiento en base a reportes de gestión. Calcular Indicadores KPI’s del área
• Verificar que se apliquen todos los reglamentos para el buen funcionamiento del establecimiento.
• Elaborar y revisar el Presupuesto Anual de la operación para ser presentado a Dirección general y asambleas.
• Realizar reuniones periódicas y constantes con los diferentes departamentos
• Revisar los reportes operativos internos
• Coordinar y dirigir las operaciones de comercialización.

• Formación como Técnico Superior en Restauración, valorándose un Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas o Dirección de Hotel.
• Experiencia previa de al menos 10 años en Hotelería, Restauración, ocio y Gestión de grandes eventos a nivel nacional e internacional.
• Contar con una visión actual de tendencias en servicios para crear conceptos de buffet y espacios de restauración con un sello único y diferenciador
• Experiencia con sistemas informáticos de gestión
• Nivel de inglés alto
• Poder de comunicación y coordinación con los diferentes departamentos de la compañía y junta directiva
• Capacidad de análisis y toma de decisiones en cuenta de explotación y resultados
• Experiencia en modelos de restauración de casual y ocio nocturno