COCINERO EN HOTEL

  • Empresa: HOTEL 3*
  • Tipo de contrato: Obra y Servicio
  • Salario: SIN ESPECIFICAR €
  • Ubicación: Ciudad Real
  • Área:
  • Nº Vacantes: 5
  • Fecha de publicación: 23 junio, 2021
  • Experiencia: De 1 a 2 anos
  • Titulación Academica: FP
  • HOTEL 3*

Descripción de la oferta

Hotel de 3* estamos buscando profesionales para el área de Restauración.

Una de estas posiciones es la de cocinero muy orientado a trabajar en un ambiente innovador, cuidando el detalle y en un equipo multidisciplinar que busca la excelencia en la experiencia de nuestros clientes. Sus funciones y responsabilidades mas importantes serían:

– Elaborar el servicio de las comidas de la partida que le corresponda en cada servicio de acuerdo al menú señalado por la dirección de cocina.
– Cuidar de la presentación de los alimentos.
– Verificar la calidad de los productos a utilizar en cada preparación.
– Cumplir los estándares de calidad.
– Control de alimentos utilizados en la preparación, siguiendo las normas sanitarias en todo momento.
– Supervisar y controlar el personal a su cargo(ayudantes)
– Prestar apoyo en cualquier área de cocina cuando esta sea necesaria.
– Participar en la reposición del buffet y en el show cooking cuando las necesidades del servicio así lo requieran a indicación de su superior inmediato.
– Mantener limpia y ordenada su área de trabajo.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES REQUERIDAS:

– Trabajo en Equipo.
– Responsabilidad y compromiso con la empresa.
– Alta orientación a la experiencia cliente
– Proactividad y dinamismo

 

Requisitos

- Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. - Técnicas de descongelación, cocción y flambeo, con observación de punto, tiempo, textura, sabor, color y conservación de las propiedades de los alimentos. - Procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencia (stock). - Certificado de Manipulador de Alimentos. - Conocimientos medios de ofimática.


Antes de apuntarte a esta oferta de empleo, debes registrarte y subir tu curriculum. Haga clic en el botón de abajo para continuar.

Comparte esta oferta