Descripción

Estamos buscando un cocinero experimentado y dedicado para unirse a nuestro equipo de colectividades. En este puesto, serás responsable de preparar y cocinar alimentos en grandes cantidades para satisfacer las necesidades de nuestro comedor/colectividad. Trabajarás con un equipo de otros cocineros y ayudantes de cocina para asegurarte de que se prepare y se sirva comida de alta calidad y en cantidad suficiente para todos los comensales.

Requisitos:

  • Experiencia previa en cocina de colectividades (preferiblemente en comedores escolares, hospitales o instituciones similares)
  • Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, y la capacidad de seguir los protocolos establecidos
  • Habilidad para trabajar en equipo y con plazos ajustados
  • Capacidad para seguir las recetas y las directrices establecidas
  • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
  • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos

Funciones:

  • Planificar y preparar menús diarios equilibrados y nutritivos, en línea con las directrices dietéticas y las necesidades especiales de los comensales (vegetarianos, veganos, etc.)
  • Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando que se sigan las recetas y se preparen en cantidad suficiente
  • Coordinar y supervisar a los ayudantes de cocina para garantizar una operación eficiente y segura de la cocina
  • Gestionar la limpieza y el mantenimiento de la cocina, incluyendo la gestión de inventarios, la limpieza diaria y el mantenimiento de los equipos de cocina
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo y la normativa de higiene y seguridad alimentaria

Ofrecemos un salario competitivo y beneficios laborales, así como la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y gratificante, en el que podrás desarrollar tus habilidades culinarias y de liderazgo. Si crees que eres el candidato ideal para este puesto, envíanos tu CV y carta de presentación.

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