Overview
Empresa de Restauración colectiva precisa incorporar a un/a Cocinero/a con experiencia en el sector.
Ofrecemos CONTRATO INDEFINIDO a 32 horas semanales turno de tarde y fines de semana en una residencia universitaria situada en la zona de Chamberi.
Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de transmitir ilusión y enfocado en la excelencia y mejora continua.
FUNCIONES:
– Habituado a trabajar en equipo, dotes de comunicación y motivación.
– Asegurar la adecuada elaboración de menús.
– Dominio de la técnica, el sabor y las presentaciones de cada plato.
– Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
– Conservación del producto y control de proveedores.
– Gestión de registros APPCC y cumplimiento de P.R.L.
– Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.
– Valorable tener conocimientos de ofimática