Overview
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Requisitos mínimos
Requisitos
· Estudios mínimos
Técnico Superior en Hostelería.· Experiencia mínima
Al menos 3 años· Requisitos mínimos
– Experiencia en las funciones descritas
– Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades.
– Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
– Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable
Descripción
En gastronomía Baska, buscamos un perfil de cocinero apasionado de la cocina y el cuidado de los detalles. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de transmitir ilusión a su equipo, y enfocado en la excelencia y mejora continua para importante restaurante empresarial de Vizcaya.
Funciones
Habituado a trabajar en equipo, dotes de comunicación y motivación.
Asegurar la adecuada elaboración de menús para 200-300 comensales.
Dominio de la técnica, el sabor y las presentaciones de cada plato.
Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
Conservación del producto y control de proveedores.
Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.
Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.
Valorable tener conocimientos de ofimática
Se ofrece:
Jornada completa.
Horario: lunes a viernes en turno de mañana
Contrato: Indefinido con 6 meses de periodo de prueba
Disponibilidad de incorporación inmediata.