Necesitamos incorporar a nuestro equipo de Cocina a Cocineros/as

¿Cuáles son las principales funciones?

– Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
– Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.
– Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
– Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
– Colaborar en la planificación de menús y cartas.
– Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
– Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
– Realizar diferentes tipos de cocina internacional y nacional.
– Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina, pescados, carnes, cuarto frío y repostería.
– Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

FORMACIÓN Formación Profesional, Grado Medio/Superior en Cocina y/o Restauración o similar. EXPERIENCIA Mínima 1 año como Cocinero/a en Hoteles de 4* o 5*. IDIOMAS Valorable Inglés y Francés.