COCINEROS Y COCINERAS – JEFES DE PARTIDA

Descripción de la oferta

B2B RECURSOS HUMANOS selecciona 4 JEFES DE PARTIDA, (2 ESPECIALISTAS EN PASTA, 2 ESPECIALISTAS EN CARNE), para elegante y prestigioso restaurante italiano, ubicado en la zona de Marbella.

La persona seleccionada se encargará de ejecutar los platos incluidos en la oferta gastronómica, conforme a las instrucciones de la jefatura de cocina.

FUNCIONES DEL PUESTO

·  Preparación, aderezo y presentación de platos bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.

·  Realización de elaboraciones en las diferentes partidas según la demanda del servicio.

·  Colaboración en la cadena de recepción y organización de pedidos.

·  Participación en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

·  Revisión y control de materiales, maquinaria y herramientas de su área, velando por su correcto uso y mantenimiento.

·  Mantener los más altos niveles de higiene posibles.

·  Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

·  Colaborar con la sala para la consecución del mejor producto – servicio.


Requisitos

·  Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Gastronomía, Cocina y/o Restauración. ·  Valorable formación específica en restauración italiana. ·  Experiencia: Al menos 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a, especialmente en gastronomía italiana. ·  Capacidad de trabajo en equipo. ·  Valorable dominio de inglés. ·  Proactivas y con iniciativa. ·  Capacidad de implicación. ·  Buena presencia ·  Flexibilidad horaria. ·  Personas creativas y motivadas ·  Atención al detalle. ·  Persona habituada a tratar con grandes volúmenes de trabajo- ·  Organización y planificación.   SE OFRECE ·  Régimen General, Contrato Laboral. ·  Jornada Completa. ·  Salario: Salario competitivo a convenir según la valía del candidato.


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