Descripción
Funciones
1. Gestión del equipo, supervisar y liderar a los jefes de sector incluyendo la gestión de turnos y contacto con RRHH.
2. Coordinación de Servicios: Planificar y coordinar las operaciones diarias en los restaurantes para
garantizar un servicio de alta calidad y eficiente. Facilitar la comunicación con los demás
departamentos del hotel. Colaborar prestando apoyo en los servicios que lo requieran.
3. Control de Calidad: Mantener los estándares de calidad y servicio del hotel, asegurando que se
cumplan las expectativas de los huéspedes y se sigan las normativas de seguridad e higiene.
4. Atención a Huéspedes: Establecer relaciones con los huéspedes, monitorear la satisfacción y
elaborar planes de mejora.
5. Control de Costes: Colaborar en la gestión de costes del departamento, incluyendo la supervisión
del inventario y la optimización de los recursos para lograr eficiencia operativa.
6. Formación y Desarrollo: Identificar las necesidades de formación del personal y coordinar
programas de capacitación para mejorar las habilidades y conocimientos del equipo.
7. Reportes y Análisis: Preparar informes de rendimiento y análisis de datos relacionados con la
operación de los restaurantes, y proponer mejoras basadas en estos datos en coordinación con el
Jefe de Cocina, Maitre y Director de F&B
Se ofrece
Contratación indefinida
Salario competitivo según experiencia aportada
Información orientativa para candidatos de Cocina — Ubicación: Las Palmas
Qué harás en este tipo de puesto en el área de Cocina
Las funciones habituales incluyen apoyo operativo, coordinación con el equipo y seguimiento de tareas para cumplir objetivos y plazos. En el día a día te encontrarás con tareas planificadas y otras de respuesta rápida, por lo que la organización y la comunicación serán clave.
- Ejecución de tareas asignadas con criterios de calidad y seguridad.
- Colaboración con otros departamentos y reporte de incidencias.
- Uso responsable de herramientas y recursos de trabajo.
- Registro básico de actividad para control y mejora continua.
- Atención y trato correcto con clientes internos y externos.
Lo que ofrecemos
- Entorno de trabajo estable con procesos claros y supervisor de referencia.
- Posibilidad de formación interna para mejorar tus competencias.
- Integración en equipo profesional y apoyo en el arranque del puesto.
- Condiciones acordes a convenio y a las funciones desempeñadas.
Perfil ideal
- Actitud proactiva, responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para seguir procedimientos y mantener el orden.
- Comunicación sencilla y eficaz con el equipo.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Consejo rápido: prepara un currículo claro y reciente. Si ya tienes experiencia en el área de Cocina, destaca logros medibles (por ejemplo, tiempos, volúmenes, satisfacción o reducción de incidencias).
Requisitos habituales en el sector
- Disponibilidad para el horario asignado y posible rotación de turnos.
- Manejo básico de herramientas propias del puesto.
- Respeto estricto de normas de seguridad y prevención.
- Documentación en regla y posibilidad de incorporación en plazos razonables.
Proceso de selección
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación inicial.
Cómo destacar al postular
- Ajusta tu CV a la oferta y ordena la información por relevancia.
- Incluye ejemplos concretos de tareas que ya dominas.
- Menciona cursos, carnets o certificaciones vigentes.
- Indica tu disponibilidad real y fechas de incorporación posibles.
Condiciones orientativas
Las condiciones particulares pueden variar según el centro de trabajo en Las Palmas, el turno y la experiencia aportada. La información final se concreta con la empresa durante el proceso de selección.
Preguntas frecuentes
- ¿Necesito experiencia previa? Se valora positivamente, pero la actitud y la disponibilidad también son importantes.
- ¿Hay formación? Sí, suele haber acompañamiento inicial y protocolos documentados.
- ¿Se puede crecer? Existen opciones de asumir más responsabilidades según rendimiento.
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