Overview
Requisitos
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Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio
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Experiencia mínima
No Requerida
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Requisitos mínimos
-Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
– Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.
– Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma.
– Se valorarán conocimientos en: ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.
– Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad).
– Con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
– Orientación al cliente.
– Capacidad para trabajar en equipo y delegar. Que sepa planificar y organizar.
– Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones
– Con habilidades comerciales.
– Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.
– Imagen personal cuidada.
Descripción
¿Qué funciones realizarás?
– Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
– Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta.
– Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar.
– Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente.
– Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
– Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.