Overview
Precisamos de un/a CHEF para RESTAURANTE de importante HOTEL DE 4 ESTRELLAS.
Para ello, buscamos una persona que cumpla con los siguientes requisitos mínimos:
– Mínimo 2-3 años de experiencia como chef en restaurante de medio-alto nivel.
– Formación en hostelería y turismo.
Las funciones a realizar serán:
– Responsable de planificar y elaboración de la carta comercial y gastronómica del restaurante.
– Control de pedidos y stock.
– Elaboración de los horarios de plantilla de la cocina.
– Supervisar el día a día del personal.
– Orden y enseñanzas de técnicas de cocina a personal a cargo.
– Creación de menús.
– Selección de proveedores.
– Control de costes.
– Control de calidad de alimentos.
Se ofrece:
– Jornada completa
– De Lunes a Domingo con los descansos que establece la ley.