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Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
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Experiencia mínima
Al menos 2 años
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Requisitos mínimos
Experiencia en puesto similar, preferible en Hoteles.
Formación en manipulación de alimentos y APPCC
Experiencia en gestión de equipos, capacidad de trabajo en equipo, vocación por su trabajo, con iniciativa.
Residencia en la zona (si no tienes residencia podemos facilitar alojamiento coste aprox 300?/mes)
Descripción
Cadena Hotelera busca un JEFE DE COCINA para Hotel ubicado en Playa Son Bou (Alaior- Menorca).
Funciones a desempeñar:
* Preparar, elaborar y presentar los platos. Buffet, Menú y Carta.
* Gestionar las compras y pedidos, así como controlar costes y mermas.
* Realizar el seguimiento APPCC.
* Elaborar las fichas de producción y escandallos.
* Garantizar el cumplimiento y realizar el seguimiento de la aplicación de las normas y estándares de calidad.
* Velar por el cumplimiento de la seguridad e higiene y controlar los puntos críticos así como la prevención de riesgos laborales.
* Liderar y gestionar un equipo de 5 personas a su cargo, tanto su trabajo y desarrollo , como la gestión de sus turnos de trabajo y horarios .
Contrato Fijo Discontinuo.
Salario: a negociar según valía
Información orientativa para candidatos de Cocina — Ubicación: Islas Baleares
Qué harás en este tipo de puesto en el área de Cocina
Las funciones habituales incluyen apoyo operativo, coordinación con el equipo y seguimiento de tareas para cumplir objetivos y plazos. En el día a día te encontrarás con tareas planificadas y otras de respuesta rápida, por lo que la organización y la comunicación serán clave.
- Ejecución de tareas asignadas con criterios de calidad y seguridad.
- Colaboración con otros departamentos y reporte de incidencias.
- Uso responsable de herramientas y recursos de trabajo.
- Registro básico de actividad para control y mejora continua.
- Atención y trato correcto con clientes internos y externos.
Lo que ofrecemos
- Entorno de trabajo estable con procesos claros y supervisor de referencia.
- Posibilidad de formación interna para mejorar tus competencias.
- Integración en equipo profesional y apoyo en el arranque del puesto.
- Condiciones acordes a convenio y a las funciones desempeñadas.
Perfil ideal
- Actitud proactiva, responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para seguir procedimientos y mantener el orden.
- Comunicación sencilla y eficaz con el equipo.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Consejo rápido: prepara un currículo claro y reciente. Si ya tienes experiencia en el área de Cocina, destaca logros medibles (por ejemplo, tiempos, volúmenes, satisfacción o reducción de incidencias).
Requisitos habituales en el sector
- Disponibilidad para el horario asignado y posible rotación de turnos.
- Manejo básico de herramientas propias del puesto.
- Respeto estricto de normas de seguridad y prevención.
- Documentación en regla y posibilidad de incorporación en plazos razonables.
Proceso de selección
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación inicial.
Cómo destacar al postular
- Ajusta tu CV a la oferta y ordena la información por relevancia.
- Incluye ejemplos concretos de tareas que ya dominas.
- Menciona cursos, carnets o certificaciones vigentes.
- Indica tu disponibilidad real y fechas de incorporación posibles.
Condiciones orientativas
Las condiciones particulares pueden variar según el centro de trabajo en Islas Baleares, el turno y la experiencia aportada. La información final se concreta con la empresa durante el proceso de selección.
Preguntas frecuentes
- ¿Necesito experiencia previa? Se valora positivamente, pero la actitud y la disponibilidad también son importantes.
- ¿Hay formación? Sí, suele haber acompañamiento inicial y protocolos documentados.
- ¿Se puede crecer? Existen opciones de asumir más responsabilidades según rendimiento.
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