Overview
Nuestro grupo requiere la incorporación de un Director para restaurante de nueva apertura.
Estamos buscando a una persona con experiencia demostrable mínima de tres años en el puesto. Persona dinámica, con experiencia en locales con gran volumen de trabajo.
Sus principales funciones serán:
– Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante, así como, a todos los empleados a su cargo.
– Es responsable de las reservas del restaurante y de todas las políticas de atención al cliente.
– Se encargara de realizar los horarios y gestionar los días de descanso del personal.
-Control de inventarios y elaboración de pedidos.
-Responsable de la formación de los empleados a su cargo.
-Controlar el nivel de calidad del producto, tanto en sala como en cocina.